Barbera Del Montferrato – Italie – Rouge 2019

90€ / 6 X 75cl

Les vignobles de Gaudio couvrent 18 hectares de terres, bien exposées au soleil. Le sol est calcaire, constitué de sédiments marins riches en coquillages fossiles. Le sol calcaire est idéal pour la culture de la vigne en raison de sa richesse minérale. Les cépages cultivés sont le Grignolino et le Barbera en majorité, des cépages autochtones qui nous font découvrir le pouvoir de cette région. Ces vins sont une valeur sûre dans le Piémont et proposent une très belle garde.

Taille

Région

Piemont - Italie

Vinification

Vingt jours de macération en cuve, élevage en barriques de chêne français pendant 6 mois.

Cépages

85% Barbera - 15% Freisa

Degré d'alcool

14.5%

Service

Température de dégustation : 15 à 18°C

Note de dégustation

Robe

Rouge grenat profonde.

Nez

Complexe et intense, arômes de cerise, de prune, de cacao et de vanille.

Bouche

Corsé avec quelques arômes de tabac ; la cerise caresse la langue et emplit la bouche très longtemps, des tanins soyeux.

Accord mets - vins

Viandes rouges, gibiers, fromages frais et spécialités italiennes.

Potentiel de garde

Entre 5 et 8 ans.

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