Barbera Del Montferrato – Italie – Rouge 2019
90€ / 6 X 75cl
Les vignobles de Gaudio couvrent 18 hectares de terres, bien exposées au soleil. Le sol est calcaire, constitué de sédiments marins riches en coquillages fossiles. Le sol calcaire est idéal pour la culture de la vigne en raison de sa richesse minérale. Les cépages cultivés sont le Grignolino et le Barbera en majorité, des cépages autochtones qui nous font découvrir le pouvoir de cette région. Ces vins sont une valeur sûre dans le Piémont et proposent une très belle garde.
Région
Piemont - Italie
Vinification
Vingt jours de macération en cuve, élevage en barriques de chêne français pendant 6 mois.
Cépages
85% Barbera - 15% Freisa
Degré d'alcool
14.5%
Service
Température de dégustation : 15 à 18°C
Note de dégustation
Robe
Rouge grenat profonde.
Nez
Complexe et intense, arômes de cerise, de prune, de cacao et de vanille.
Bouche
Corsé avec quelques arômes de tabac ; la cerise caresse la langue et emplit la bouche très longtemps, des tanins soyeux.
Accord mets - vins
Viandes rouges, gibiers, fromages frais et spécialités italiennes.
Potentiel de garde
Entre 5 et 8 ans.
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