Région

Sud-Ouest

Vinification

Égrappage total et macération pelliculaire pendant 48 heures, débourbage à froid puis fermentation en cuves inox thermorégulées (18°C). Bâtonnage réguliers et élevage sur lies fines pendant 6 mois.

Cépages

Sémillon - Sauvignon - Muscadelle

Degré d'alcool

13.5%

Service

Température de dégustation : 8 à 12°C

Note de dégustation

Robe

Or pâle, brillante.

Nez

Fleur d'acacia, d'oranger, pêche blanche.

Bouche

Une attaque franche pleine de fraîcheur, belle tension du vin qui à du mordant, on retrouve des notes d'agrumes confits.

Accord mets - vins

fruits de mer, un brochet au beurre blanc, des poissons grillés.

Potentiel de garde

Jusqu'à 3 ans

Nos dégustateurs :

Christophe HEYNEN

Titulaire d'un diplôme WSET et a obtenu le titre de Master of Wine (MW) en 2020, considérées comme les reconnaissances professionnelles les plus prestigieuses dans le domaine du vin au niveau international. Deux MW seulement en Belgique et 400 dans le monde.
Sa société principale, Gustoworld, est un importateur de vins du monde réputé et leader dans son domaine, avec une activité étendue, notamment en Belgique et en France. En 2019, Gustoworld est devenu le premier importateur de vin dans ces pays à être certifié entièrement neutre en émissions C02.

Jean-Charles LEYMARIE

Membre du RC Namur. A piloté pour le club la sélection des vins de l’opération « Les Vins de l’été » depuis sa première édition au travers de sa société d’importation de vins français Leymarie Sa.
Gérant et propriétaire du Domaine Leymarie-Ceci à Vougeot (Bourgogne), producteur dans les appellations Clos de Vougeot, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Vougeot, Morey-St-Denis et Bourgogne.