Région

Sud-Ouest

Vinification

Égrappage total et macération pelliculaire pendant 48 heures, débourbage à froid puis fermentation en cuves inox thermorégulées (18°C). Bâtonnage réguliers et élevage sur lies fines pendant 6 mois.

Cépages

Sémillon - Sauvignon - Muscadelle

Degré d'alcool

13.5%

Service

Température de dégustation : 8 à 12°C

Note de dégustation

Robe

Or pâle, brillante.

Nez

Fleur d'acacia, d'oranger, pêche blanche.

Bouche

Une attaque franche pleine de fraîcheur, belle tension du vin qui à du mordant, on retrouve des notes d'agrumes confits.

Accord mets - vins

fruits de mer, un brochet au beurre blanc, des poissons grillés.

Potentiel de garde

Jusqu'à 3 ans