MIP Classic - Côtes de Provence – Rosé 2021

75€ / 6 X 75cl | 32€ / Magnum

Situé sur la commune de Puyloubier, au pied de la Montagne Sainte Victoire, le domaine, crée en 1978 par Michel FABRE, s'étend sur 40 hectares avec un chai de vinification moderne et performant. Le vignoble conduit en double cordon, est planté sur les contreforts de la Montagne Sainte Victoire, sur des sols secs et caillouteux.

Taille

Région

Provence

Vinification

fermentation alcoolique à basse température, les cuves sont contrôlées 3 fois par jour et dégustées régulièrement. Elevage sur lies fines.

Cépages

60% Cinsault, 20% Syrah, 20% Grenache

Degré d'alcool

12.5%

Service

Température de dégustation : 8-10°

Note de dégustation

Robe

Rose pâle, limpide et clair.

Nez

Très aromatique sur des notes de fraises juteuses, d'agrumes acidulés et même de bonbon.

Bouche

Chair flatteuse et équilibrée, sur le croquant du fruit, tout en légèreté.

Accord mets - vins

Grillades (viandes blanches et rouges), plats épicés (Wok, Paëlla, Couscous) ou encore du poisson.

Potentiel de garde

A boire dans les deux ans.

Nos dégustateurs :

Christophe HEYNEN

Titulaire d'un diplôme WSET et a obtenu le titre de Master of Wine (MW) en 2020, considérées comme les reconnaissances professionnelles les plus prestigieuses dans le domaine du vin au niveau international. Deux MW seulement en Belgique et 400 dans le monde.
Sa société principale, Gustoworld, est un importateur de vins du monde réputé et leader dans son domaine, avec une activité étendue, notamment en Belgique et en France. En 2019, Gustoworld est devenu le premier importateur de vin dans ces pays à être certifié entièrement neutre en émissions C02.

Jean-Charles LEYMARIE

Membre du RC Namur. A piloté pour le club la sélection des vins de l’opération « Les Vins de l’été » depuis sa première édition au travers de sa société d’importation de vins français Leymarie Sa.
Gérant et propriétaire du Domaine Leymarie-Ceci à Vougeot (Bourgogne), producteur dans les appellations Clos de Vougeot, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Vougeot, Morey-St-Denis et Bourgogne.

  • Les Plos - Syrah - IGP Pays d'Oc – Rouge 2021
    50€ / 6 X 75cl
  • Les Petits Plos - IGP Pays d'Oc – Rosé 2021
    50€ / 6 X 75cl
  • Les Berchets - Viognier - IGP Pays d'Oc - 2021
    50€ / 6 X 75cl
  • Cuvée des conti - Bergerac sec – Blanc 2021
    75€ / 6 X 75cl
  • AOC Graves Rouge – Rouge 2018
    75€ / 6 X 75cl
  • Barbera Del Montferrato – Italie – Rouge 2019
    90€ / 6 X 75cl
  • Sauvignon - AOC Touraine Oisly – Blanc 2020
    90€ / 6 X 75cl