Le domaine Renouard profite d'un microclimat spécifique sous le soleil constant du sud, les caresses du Mistral et la fraîcheur de l'étang qui le borde. Pour parfaire ce terroir exceptionnel chaque pied de vigne est contrôlé et entretenu 7 à 8 fois par an depuis l'épamprage jusqu'aux vendanges qui sont entièrement manuelles. Le Domaine a été créé en 2000 et compte actuellement 17 hectares de vignes et 13 hectares en agroforestie.

Celui-ci est certifié Bio depuis 2012 et accorde une attention particulière au respect de la biodiversité environnante.