Région

Bordeaux

Vinification

Macération à froid et cuvaison longue. Fermentation en cuve inox et vieillissement en barriques de chêne pendant un an.

Cépages

90% Merlot et 10% Cabernet Sauvignon

Degré d'alcool

14.5%

Service

Température de dégustation : 16° à 18°C

Note de dégustation

Robe

Grenat aux reflets violacés.

Nez

Un nez concentré sur la cerise Griotte, la violette, le sous-bois et de cuir.

Bouche

Une attaque franche et affirmée aux tanins souples. On retrouve des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et même un petit côté torréfié.

Accord mets - vins

Côte de Boeuf aux échalotes confites ou aiguillettes de canard et pommes de terre sarladaises.

Potentiel de garde

Jusqu'à 10 ans.