AOC Graves Rouge – Rouge 2019

80€ / 6 X 75cl

La famille Boyer est établie depuis quatre générations du côté de Loupiac dans le Bordelais. Propriétaires de plusieurs châteaux comme le Château du Cros, le Château Haut-Mayne ou encore le Château de Courbon, les Boyer n'ont de cesse de faire rayonner leur région viticole haute en couleur au travers de vins blancs et rouges d'une belle richesse aromatique.

Avec cette cuvée vous aurez le plaisir de découvrir un vin dans la plus pure tradition des Graves, aux tanins gouleyants et au caractère affirmé. Noté deux étoiles dans le Guide Hachette des Vins 2022.

Région

Bordeaux

Vinification

Macération à froid et cuvaison longue. Fermentation en cuve inox et vieillissement en barriques de chêne pendant un an.

Cépages

90% Merlot et 10% Cabernet Sauvignon

Degré d'alcool

14.5%

Service

Température de dégustation : 16° à 18°C

Note de dégustation

Robe

Grenat aux reflets violacés.

Nez

Un nez concentré sur la cerise Griotte, la violette, le sous-bois et de cuir.

Bouche

Une attaque franche et affirmée aux tanins souples. On retrouve des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et même un petit côté torréfié.

Accord mets - vins

Côte de Boeuf aux échalotes confites ou aiguillettes de canard et pommes de terre sarladaises.

Potentiel de garde

Jusqu'à 10 ans.

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