Région

Languedoc

Vinification

Pressurage direct avec débourbage à froid et maîtrise des températures, vinification traditionnelle. Elevage de 6 mois en cuve béton.

Cépages

100% Viognier

Degré d'alcool

13.5%

Service

Température de dégustation : 11°C

Note de dégustation

Robe

Dorée aux reflets verts

Nez

Nez puissant et complexe sur des notes de pêche, poire, abricot et fruit de la passion.

Bouche

Très bel équilibre entre une bouche ample aux notes de fruits exotiques et une finale nette, pleine de fraicheur.

Accord mets - vins

Parfait pour accompagner des asperges, du poisson grillé à la plancha, ou encore une salade estivale.

Potentiel de garde

à boire dans sa jeunesse, jusqu'à 3 ans