MIP Classic - Côtes de Provence – Rosé 2022
80€ / 6 X 75cl | 34€ / Magnum
Situé sur la commune de Puyloubier, au pied de la Montagne Sainte Victoire, le domaine, crée en 1978 par Michel FABRE, s'étend sur 40 hectares avec un chai de vinification moderne et performant. Le vignoble conduit en double cordon, est planté sur les contreforts de la Montagne Sainte Victoire, sur des sols secs et caillouteux.
Région
Provence
Vinification
fermentation alcoolique à basse température, les cuves sont contrôlées 3 fois par jour et dégustées régulièrement. Elevage sur lies fines.
Cépages
60% Cinsault, 20% Syrah, 20% Grenache
Degré d'alcool
12.5%
Service
Température de dégustation : 8 à 10°C
Note de dégustation
Robe
Rose pâle, limpide et clair.
Nez
Très aromatique sur des notes de fraises juteuses, d'agrumes acidulés et même de bonbon.
Bouche
Chair flatteuse et équilibrée, sur le croquant du fruit, tout en légèreté.
Accord mets - vins
Grillades (viandes blanches et rouges), plats épicés (Wok, Paëlla, Couscous) ou encore du poisson.
Potentiel de garde
A boire dans les deux ans.
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Les Berchets - Viognier - IGP Pays d'Oc - 202255€ / 6 X 75cl
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Les Petits Plos - IGP Pays d'Oc – Rosé 202255€ / 6 X 75cl
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Cuvée C – Chardonnay Réserve – Blanc 2021/202255€ / 6 X 75cl
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Vina El Aromo - Varietal Carmenère - D.O. Valle del Maule Chili – Rouge 202155€ / 6 X 75cl
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Les Plos - Syrah - IGP Pays d'Oc – Rouge 202255€ / 6 X 75cl
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AOC Graves Rouge – Rouge 201975€ / 6 X 75cl
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Cuvée des conti - Bergerac sec – Blanc 202280€ / 6 X 75cl
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MIP Classic - Côtes de Provence – Blanc 202280€ / 6 X 75cl
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Les Terrasses d'Hortense – Costières de Nîmes – Rouge 201880€ / 6 X 75cl
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Sauvignon - AOC Touraine Oisly – Blanc 202190€ / 6 X 75cl
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Cuvée Oz – Blaye-Côtes-de-Bordeaux - Rouge 202090€ / 6 X 75cl