Blanc de Blancs - Effervescent - Belgique
Né au coeur du Brabant wallon, le Domaine de la Roche est un projet familial récent, porté par une véritable passion du vin et un profond attachement à la terre. Implanté à Court-Saint-Étienne sur des sols argilo-minéraux, le domaine a vu le jour en 2020, avec l'ambition de révéler tout le potentiel du terroir belge. Dès le départ, le choix s'est naturellement orienté vers l'élaboration de vins effervescents en méthode traditionnelle, un style pa... Né au coeur du Brabant wallon, le Domaine de la Roche est un projet familial récent, porté par une véritable passion du vin et un profond attachement à la terre. Implanté à Court-Saint-Étienne sur des sols argilo-minéraux, le domaine a vu le jour en 2020, avec l'ambition de révéler tout le potentiel du terroir belge. Dès le départ, le choix s'est naturellement orienté vers l'élaboration de vins effervescents en méthode traditionnelle, un style parfaitement adapté à notre climat, qui permet de préserver fraîcheur et finesse. Le vin 2023, issu des toutes premières vendanges du domaine, reflète cette jeunesse et cette énergie : un vin droit, vif et élégant, porté par une belle tension et une bulle fine. Encore en pleine évolution, il témoigne déjà du sérieux et du potentiel de ce jeune domaine prometteur. Un vin local, sincère et en devenir, à découvrir dès aujourd'hui... et à suivre de près dans les années à venir.
