Les Plos - Syrah - IGP Pays d'Oc

57€
6x75cl
Rouge
Rouge 2025

Stéphanie et son mari Olivier Ramé ont choisi de reprendre le domaine viticole familial situé sur Ventenac-Cabardès, près de Carcassonne. Après des années de collaboration familiale nécessaire à la transmission du savoir-faire, ce jeune couple trentenaire signe ses premiers vins : Les Plos, des vins élégants, précis et concentrés. Cette Syrah a tout pour plaire avec ses notes délicatement poivrées et sa bouche gourmande et fruitée.

Caractéristiques

Région

Languedoc

Cépages

100% Syrah

Degré d'alcool

13%

Service

Température de dégustation : entre 16 et 18°C

Vinification

Vinification traditionnelle avec remontages réguliers, cuvaison d'une vingtaine de jour avec contrôle des températures, cuve inox

Note de dégustation

Robe

Rouge profond aux reflets violines

Potentiel de garde

Jusqu'à 3 ans

Nez

Puissant et complexe sur des notes de Violettes, et de poivre blanc

Bouche

Bouche élégante, tout en finesse et en fraîcheur, finissant sur des tanins soyeux et des notes épicées

Accord mets - vins

Poissons, civets et viande blanche, grillade marinée ou plats épicés, vin très agréable à déguster également à l'apéritif

Catalogue

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